बैंकॉक के लिए बुद्धिमान आगंतुक डॉन, वाट अरुण के शानदार मंदिर और सुनहरे थके हुए ग्रैंड पैलेस की महिमा के पीछे चाओ फ्राया नदी क्रूज लेना सुनिश्चित करेंगे। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका मनाया हुआ थाई भोजन के बुफे के साथ रात्रिभोज क्रूज़ पर है।
यह इतना लोकप्रिय अनुभव बन गया है कि रात में नदी पुलों के नीचे ग्लाइडिंग खूबसूरती से जली हुई कम-सुस्त नदी क्रूज जहाजों का एक शानदार परेड बन जाती है और उस शहर की रोशनी और जगहों के बीच सख्ती से चलती है। रात के खाने की नौकाओं के सबसे बड़े बेड़े में से एक चाओ फ्राया राजकुमारी नौकाओं में से एक है।
कंपनी ने अभी अपनी सातवीं नाव को जोड़ा है, जिसे उचित रूप से चाओ फ्राया राजकुमारी VII नाम दिया गया है। 492 डिनर तक की क्षमता के साथ 55 मीटर 12 मीटर पर, यह बेड़े का दूसरा हिस्सा है जो कंपनी के तट-आधारित रसोई में 90 प्रतिशत खाना पकाने के लिए है। जहाज के 15 व्यक्तियों के रसोईघर और 17-व्यक्ति सेवा कर्मचारियों के समर्थन के साथ भोजन पर बुफे शैली पर भोजन किया जाता है। दो डेक के साथ, डिनर के पास छोटे से मध्यम आकार के समूहों में आरामदायक बैठने के लिए पर्याप्त जगह है। प्रत्येक डेक पर एक गायक और सैक्सोफोन के साथ मनोरंजन प्रदान किया जाता है।
नाव में एक कप्तान और इंजीनियर सहित पांच व्यक्तियों के ऑपरेशन दल हैं। इंजीनियर दो अलग, बंदरगाह और स्टारबोर्ड, इंजन कमरे के प्रभारी हैं। इनमें से प्रत्येक में कमिंस केटीए 1 9-एम प्रणोदन इंजन है जिसमें डीआई गियरबॉक्स मॉडल डीएमटी 260 एचएल के माध्यम से 4.08: 1 अनुपात के साथ प्रोपेलर्स को 600 एचपी लगातार 1,800 आरपीएम प्रदान किया जाता है। यह 54 इंच के प्रोपेलर को 12 समुद्री मील तक गति प्रदान करने के लिए बदल जाता है हालांकि एक घंटे का लंच क्रूज और दो घंटे का डिनर क्रूज सुंदर नदी मार्ग के साथ धीमी गति से संचालित होता है।
जहाज के व्यापक विद्युत आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रत्येक इंजन कक्ष में कमिन्स 855 संचालित 150 किलोवाट जनरेटर भी होता है। ट्रिस्टर फ़्लोटिंग रेस्तरां कंपनी लिमिटेड के स्वामित्व वाली सात पोत चाओ फ्राया राजकुमारी बेड़े पूरी तरह से कमिन्स संचालित है। नवीनतम नाव मिट्स निर्णय कं, लिमिटेड से 2018 अप्रैल में समत सखन के शिपयार्ड से वितरित की गई थी और वर्तमान में चाओ फ्राया नदी पर मालिक के गोदी में बाहर निकल रही है।